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    Na Marcella Faleiro Confeitaria, o pistache é usado de diferentes formas. Aparece, por exemplo, em creme, nesta torta com chocolate (à dir., R$ 95, dez fatias), e em pedaços, na rosca (à esq., R$ 49, 700 g)
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    Cordeiro ao vinho com cuscuz e pistache (R$ 62), no Cantina Piacenza, prova que essa castanha também é boa companhia para carnes
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    Sugestão da Osteria Casa Mattiazzi traz tagliatelle ao pesto de pistache e lulas (R$ 56)
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    Ras Malai, tradicional doce indiano de queijo paneer em calda condensada com pistaches, é sobremesa do restaurante Maharaj