Até o próximo dia 20, o restaurante Vecchio Sogno (rua Martim de Carvalho, 75, Santo Agostinho) promove um menu-degustação que inclui quatro pratos e uma sobremesa, todos inspirados na culinária da região da Toscana, na Itália.
O menu custa R$ 129 com bebidas à parte e contempla opções como o tartare de filé com azeite trufado, vegetais e molho de anchova e o merengue recheado com creme de queijo e coulis de morango.
Veja as opções:
Carne cruda con aroma di tartufo con verdure alla salsa di aliche
(Tartare de filé aromatizado com azeite trufado, vegetais e molho de anchova)
Sformato di quaglie con trifolati di funghi e funduta
(Royal de codorna com trifolati de funghi e fonduta)
Agnolotti del plin con ragu di Faraona e olio di olive nero
(Agnolotti del plin com ragu de galinha d’Angola e azeite de azeitona preta)
Noce di Manzo al profumo d’autunno
(Medalha de filé com pappardelle de vegetais e molho de frutas do bosque com especiarias)
SOBREMESA
Merengue ripieno de crema de formaggio e salsa de fragole
(Merengue recheado com creme de queijo e coulis de morango)