O Redentor Bar, na região da Savassi, em Belo Horizonte, adotou canudos de macarrão ao invés das tradicionais unidades de plástico.
Segundo o empresário Daniel Ribeiro, um dos sócios da casa, a vontade de buscar opções mais biodegradáveis já vinha sendo discutida há alguns meses.
Houve, inclusive, testes com outros tipos de materiais, como vidro e metal. “Entretanto, devido ao fato da nossa operação ser muito grande, eles (vidro e metal) não são tão práticos para trabalhar”, salienta o empresário.
Inspiração
“Nesse processo de pesquisas descobrimos que alguns bares de São Paulo estavam usando o canudo de macarrão e que a medida funcionava. Ele, ao contrário do papel, não altera o sabor da bebida e, diferentemente do plástico, vira adubo após ser consumido, ou seja, é 0% nocivo à natureza e aos animais”, explica.
Retorno
De acordo com Ribeiro, a novidade já está fazendo sucesso entre os clientes, que não só acharam os canudos de macarrão ecologicamente corretos, como também bastante divertidos.
A expectativa da casa, que já está comprando cerca de 30kg do produto por mês, é que até o fim de março todos os canudos de plástico sejam substituídos.
“O consumo precisa ser sustentável. E não é só o consumidor final que deve pensar em práticas mais ecológicas, mas também, e principalmente, nós que estamos do outro lado do balcão. Nos Estados Unidos, por exemplo, são gastos quase 500 milhões de plásticos por dia. Mas quem paga essa conta é a natureza. Esse consumo desenfreado precisa ser revisto”, pontua o empresário.
Meio Ambiente
Feitos normalmente de polipropileno ou poliestireno, materiais que não são biodegradáveis, os canudos demoram até 200 anos para se decompor.
Quando descartados, se desintegram em pequenas partículas, que ao chegarem nos oceanos acabam parando nos organismos de animais filtradores, como alguns peixes, tubarões e baleias.
Respondendo por 4% de todo o lixo plástico encontrado no mundo, os canudos ainda representam um desafio. Segundo dados da ONG Ocean Conservancy, sediada nos Estados Unidos, eles foram o 7º item mais coletado nos oceanos em 2017.
Lei
Em Belo Horizonte, não existe uma lei que proíba o uso de canudos de plástico nos bares e restaurantes, mas isso já acontece em outros lugares, como no Rio de Janeiro, primeira cidade a adotar a restrição.