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EM AGOSTO

Escola Mineira de Sommelieria, em BH, lança curso online durante a pandemia

Aproveite a quarentena para ser um sommelier de cervejas; aulas no ambiente online contém degustação e harmonização dos rótulos para que o aluno aprenda em casa

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Carlos Henrique Vasconcelos, coordenador da Escola Mineira de Sommelieria
PUBLICADO EM 28/07/20 - 20h23

Estão abertas as inscrições para o curso de sommelier de cerveja realizado pela Escola Mineira de Sommelieria. A 18ª turma terá início no mês agosto, dentro de um novo formato de aulas, que passam a ser, em grande parte, virtual.

Adiantando-se aos novos tempos, a insittuição , desde o início da quarentena, migrou suas aulas para uma sala virtual, mantendo o conteúdo programático teórico e as práticas de degustação e harmonização.

A turma em andamento do curso já recebeu, em casa, uma caixa com dezenas de rótulos de cervejas para as degustações para serem analisadas em cada aula, acompanhada pelos professores Fabiana Arreguy e Carlos Henrique Vasconcelos.

"Até mesmo as degustações orientadas de cervejas funcionaram muito bem no ambiente online, pois todos podiam avaliar as mesmas cervejas e compartilhar suas opiniões com o restante da turma em tempo real", contou Carlos Henrique Vasconcelos, coordenador da Escola Mineira de Sommelieria.

Pós-pandemia

O coordenador ainda explica que pretende manter uma versão do curso no formato virtual, mesmo quando for possível realizar o curso com turmas presenciais novamente. "As harmonizações, conteúdo muito forte do curso,  foram mantidas no ambiente online. Os alunos são instigados a cozinhar as receitas repassadas com antecedência pelos professores e pensadas de acordo com as cervejas que constam no kit recebido", disse. 

O curso é oferecido para interessados em cervejas especiais, mesmo aqueles que não tenham nenhum conhecimento no assunto.

Serviço:
Curso de Sommelier de Cerveja da Escola Mineira de Sommelieria
Início: 16 de Agosto 2020
Investimento: R$ 4.000 
Duração: 6 meses. As aulas acontecem sempre às segundas-feiras, às 18:45.
Inscrições:  (31) 98402-6452 e emscerveja@gmail.com
Conteúdo disponível aqui.

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