• Frango com quiabo e angu
    O que dá identidade ao frango ao molho pardo mineiro é o angu que, via de regra, vem sem tempero
  • Costelinha do Quintal
    A Costelinha do Quintal é um prato mineiríssimo. Nele, o mamão faz as vezes da verdura, usa-se urucum e até cachaça, pra tirar a mágoa da carne de porco