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    Em Contagem. Na Fabriqueta, o pão chinês é servido com barriga de porco desfiada e marinada
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    Vegetariano. A opção é recheada com shiitake e pepino, servida no asiático Hou Mei
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    Capitão Leitão. O bao cozido e frito para ser recheado com leitão à moda da Bairrada, cebola, pepino e caviar de mostarda
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    Osso. O chef Djalma Victor recheia o bao com tempurá de camarão
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    Grande escala. O bao feito por Ronaldo Souza, da padaria Du Pain, é servido no Rullus Buffet e também no restaurante Caê como sugestão. O chef Caetano Sobrinho recheia o pão com barriga de porco, picles de beterraba e goiabada