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Vire um expert em gastronomia francesa na quarentena

Aliança Francesa lança aulas online ministradas pela gastrônoma Pati Chausson, do projeto Vraubelle, às quartas ou quintas-feiras, durante agosto e setembro

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Crédito jeff sheldon-unsplash.jpg
Aliança Francesa lança curso de gastronomia francesa online
PUBLICADO EM 04/08/20 - 16h40

Com a quarentena, os cursos também estão sendo ministrados de forma online. Aos interesados em aprender técnicas e receitas da culinária francesa, a Aliança Francesa, em BH, criou um curso online de gastronomia. As matrículas estão abertas e as aulas vão até setembro, ministradas pela gastronôma Pati Chausson, do projeto Vraubelle.  

No primeiro módulo, os participantes terão a oportunidade de aprender a fazer oito amuse-bouches (entradinhas), com pratos frios e quentes, em oito encontros virtuais pela plataforma Zoom. Em cada ocasião, as técnicas são transmitidas, assim como dicas e contextualizações.

Pratos como espaguete de pepino japonês com salmão defumado e queijo fresco; champignon gratinado recheado com creme de gorgonzola e queijo crocante; palitos de ciabatta cobertos com caviar de berinjela; coulis de beterraba com gengibre e creme de leite fresco; mini tartellete recheada de brie e presunto cru; trouxinha de mini crepe recheada com queijo e azeitonas amanteigadas e ervas; salada de mini tomates recheados com queijo de cabra e amêndoas tostadas em molho cítrico; e creme defumado de cogumelos serão ensinados ao longo do  curso.

As aulas foram pensadas a todos os interessados e amantes da boa gastronomia e acontecem em português. Aalém das receitas, é possível se aprofundar com ensinamentos de história, cultura gastronômica francesa e inserção de palavras e expressões voltadas ao mundo da gastronomia. 

Curso de Gastronomia Francesa
Com Pati Chausson, do projeto Vraubelle

Quando? Agosto e setembro. Quartas-feiras - 15h às 16h30  e quintas-feiras - 19h30 às 21h 
Quanto? Em até parcelas de R$ 135 (pagamentos em julho, agosto e Setembro) e sem taxa de matrícula
Inscrições: www.aliancafrancesabh.com.br

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