Criado pelo médico e professor Francisco de la Boie no século XVII, a origem do gin está na Holanda. Na época, o destilado feito a base de zimbro era classificado como um remédio para amenizar problemas renais. O objetivo do consumo era amenizar o frio na Europa Central, no entanto, com o passar do tempo, ele foi sendo alterado até se tornar o que é hoje, uma das bases alóolicas mais versáteis para preparar drinks e coqueteis.
No segundo sábado de junho é sempre comemorado o Dia Mundial do Gin que, neste ano, coincidiu com o Dia dos Namorados. Separamos duas receitas de gin tônica diferenciadas e bem fáceis de serem feitas em casa.
Cucumber Gin n Tonic
Receita do bartender Conrado Salazar, do Piratas BBQ
Ingredientes:
- 60mL de gin
- 2 lances de bitter Angostura Orange
- Água tônica
- Pepino
Modo de preparo:
Corte 3 fatias de pepino. Coloque duas delas ao redor da parede interna da taça balloon. Adicione gelo. Adicione os 2 lances do Bitter e o gin. Finalize com a tônica. Decore com uma fatia de pepino espetada num palito de decoração e moa um pouco de pimenta do reino preta em grãos por cima da taça.
Arigatou
Receita da bartender Jocassia Coelho, do Kanpai
Ingredientes:
- 50 mL de gin
- 30 mL de suco de maracujá
- 30 mL de xarope de tangerina
- 20 mL de suco de limão siciliano
- 1 colher de chá de albumina
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, adicione gelo, todos os ingredientes e bata bem. Transfira a mistura para uma taça coupe 220 ml previamente gelada. Decore com um ramo de alecrim com pregador.
---
O TEMPO reforça o compromisso com o jornalismo mineiro, profissional e de qualidade. Nossa redação produz diariamente informação responsável e que você pode confiar.
Siga O TEMPO no Facebook, no Twitter e no Instagram. Ajude a aumentar a nossa comunidade.