Prazer de Minas investe em cachaça artesanal de luxo 

A cachaça Prazer de Minas parece mais uma joia quando é vista acondicionada em uma garrafa de cristal da Bohêmia, emoldurada por uma embalagem requintada, e envelhecida por dez anos em barril de carvalho inglês e espanhol. Preço da iguaria nobre chamada de Celebration: R$ 770. Para o proprietário, Enrico da Lara Chaves, não é uma bebida voltada só para o mercado de luxo. “Todo mundo compra a Celebration. É um executivo, uma namorada que quer presentear, até um produtor de cabrito que vendeu um animal na exposição da Gameleira, chegou aqui e comprou duas garrafas dessas”, contou Chaves, que levou a Prazer de Minas à Expocachaça – evento que aconteceu no Expominas paralelamente à Exposição Estadual Agropecuária.

Mas, além da elaborada garrafa da Celebration, que transforma o cliente num consumidor VIP da marca, a Prazer de Minas tem outros quatro tipos de produtos diferenciados de acordo com o envelhecimento da bebida, que varia de dois a cinco anos. Os preços vão de R$ 32 até R$ 770. Os 100 mil litros produzidos por ano na fazenda em Esmeraldas, a 60 km de Belo Horizonte, atendem os mercados interno e externo. “Exportamos para Alemanha, Áustria, Bélgica, Portugal e Espanha, além de Xangai, Tóquio, Taiwan e Miami”, informou o empresário. O processo de exportação começou há dez anos, e, hoje, 20% da produção vai para o exterior.

Mercado. Chaves explicou que o mercado da cachaça não está em crise. “Não caiu tanto igual aos outros mercados. Então, o pessoal não gosta muito de parar de beber. Cresce pouco, mas cresce”, contou.

Assim, a estratégia é manter a produção no limite que a demanda pede com o mesmo padrão. “Tentamos manter sempre o padrão da Prazer de Minas. Se você tomar um exemplar de 1999 e um de 2015, vai ver que é o mesmo padrão. Acidez baixíssima, teor alcoólico nos 39%, leveduras selecionadas, e não tem ressaca nem dor de cabeça no dia seguinte”, prometeu.

O alambique da Prazer de Minas tem capacidade de produção de até 300 mil litros por ano. Mas Chaves ainda não sabe quando o empreendimento vai ficar desse tamanho. “Vai depender do mercado”, avisou. O que Chaves não quer de jeito nenhum é deixar a Prazer de Minas virar uma cachaça industrial. “Vamos mantê-la artesanal e não deteriorar o produto”, prometeu.

Premiações

Destaque. A Prazer de Minas tem o primeiro lugar “Cachaça Preferida na Expocachaça” 2009 e 2010, e “Cachaça Top of Brazil” 2012. Ela é a única que representa o Instituto Estrada Real.

O povo gosta

“A venda da cachaça não caiu tanto como os outros mercados no país. Então, isso é sinal de que o pessoal não gosta muito mesmo de parar de beber”

Enrico Chaves - Proprietário da Prazer de Minas

Produtos e preços

Garrafa fina: produto envelhecido por dois anos em barril de carvalho inglês e americano, em embalagem tubo de 700 ml. Custa R$ 32 a garrafa

Garrafa luxo: cachaça envelhecida por três anos. Vem em garrafa exclusiva de 700 ml. Na caixa plastificada, custa R$ 45

Edição Unlimited: envelhecida por quatro anos e lançada na Expocachaça. Custa R$ 65.

Gold: em garrafa de cristal francês de 700 ml, o produto é envelhecido por cinco anos. No estojo de madeira com dois copinhos de estanho, custa R$ 300. Só a garrafa custa R$ 170 e vem em saco de veludo bordado

Celebration: o líquido é acondicionado em garrafa de cristal da Bohêmia de 700 ml, e é envelhecido por dez anos. A garrafa custa R$ 770.