Há 34 anos no mercado da capital mineira, o fundador do Provincia di Salerno, Remo Peluso, já viu de tudo, mas crise como essa ele admite nunca ter vivido. Às terças e quartas-feiras, o empresário disse que o movimento é fraco, mas que tira o prejuízo às quintas, sextas e sábados, no jantar. “Antigamente, a gente ganhava muito bem, tinha um lucro muito bom, agora não tem jeito. Além da concorrência grande, não tem como repassar os custos para o cliente, senão fica muito caro”, admitiu.

Classe A

Entre prataria comprada na Europa e decoração com louças e quadros italianos, além de uma obra de Yara Tupinambá, Remo Peluso conta que o Provincia di Salerno é um restaurante classe A, pela decoração e pelo estilo. Mas ele considera que os preços são acessíveis, com pratos que vão de R$ 40 a R$ 200 e vinhos de R$ 80 a R$ 500. “Nossos chefes e restaurantes são de altíssimo requinte em Belo Horizonte. Nossos preços são ainda módicos. Um restaurante bom é aquele classe A ao qual a classe B dá conta de ir”, definiu.
 

Com uma capacidade de produção anual de 150 mil toneladas de batatas pré-fritas congeladas, a Bem Brasil Alimentos inaugurou sua segunda fábrica, desta vez, em Perdizes, no Sul de Minas. A outra unidade foi aberta em Araxá, há dez anos, quando foram investidos R$ 50 milhões. Com investimentos de R$ 200 milhões, a nova unidade vai gerar 1.400 empregos diretos e indiretos na região de abrangência, formada pelos municípios de Perdizes, Santa Juliana e Pedrinópolis.

Déficit

Minas Gerais, que é o principal Estado produtor de batata, teve uma safra de 1,3 milhão de toneladas. Mesmo assim, o Estado importa 24 mil toneladas de batata processada, principalmente da Holanda, segundo a Secretaria de Agricultura. “Esta unidade de processamento chega à região movimentando a economia, utilizando a matéria-prima local, gerando emprego e agregando valor à produção”, disse o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Pedro Leitão, que foi um dos 600 convidados da inauguração da fábrica da Bem Brasil, em Perdizes.

Com nove empresas, o Grupo Meet, de Fernando Júnior, teve que conviver com o anúncio da falência da empresa Porcão Licenciamentos e Participações na semana que passou. Fernando, que tem uma franquia da churrascaria Porcão num espaço nobre da capital mineira, inclusive com área para festas de casamento e outras, vai manter o negócio. Ele contou que teve até noivo ligando para saber se ia ter a festa de casamento. O espaço tem um aluguel a partir de R$ 15 mil a R$ 20 mil, dependendo do dia. “A marca não deixou de existir, e eu tenho o direito de uso dela em BH por mais 20 anos”, tranquilizou.

Fernando Cardoso, 37, do ramo de óticas da capital mineira, tomou posse como presidente da CDL Jovem de Belo Horizonte. Com 60 empresários em seu quadro, a CDL Jovem é um órgão complementar da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL/BH). Durante o biênio 2017/2018, Cardoso quer criar um Plano de Evolução para capacitar os integrantes do grupo. 

Com cerca de 5.000 profissionais responsáveis pelas decisões de suas empresas em 11 regiões do país, o Instituto Brasileiro de Executivos de Finanças (Ibef) em Minas Gerais trocou de comando. O novo presidente é Laurindo Souza de Deus Filho, que assume no lugar de Carlos Alberto Teixeira de Oliveira. Gilson de Oliveira Carvalho, executivo da Fiat Crhrysler Automobiles (FCA), foi reeleito.