Papà e Babà

Papà e Babà

Quem procura acha no Google: “’Osteritta Papà’: Massa Artesanal, Massa Fresca, Vinhos, Sobremesa, Nova Lima - MG”. O Instagram é mais sedutor: “’Osteritta Papà’ - Antica Cucina. Autêntica cozinha italiana que transforma refeições em memórias afetivas. As sobremesas são um espetáculo à parte, como o ‘Babà al rum’, sucesso em outras casas do grupo”, que também encanta em Brasília e aqui mesmo, no “Marie”, DiamondMall.

Papà da Mamma

Nada como a apresentação da própria casa: "O ‘Osteritta Papà’ é um restaurante dedicado a trazer a autêntica culinária italiana. Em ambiente acolhedor, nos destacamos pelo uso de ingredientes frescos e receitas familiares, que dão vida a pratos. Nossa missão é fazer você se sentir como se estivesse na própria Itália”.

Papà e Babbo

Bom, para continuar, “Papà ou babbo”, em italiano, é pai, papai. No caso, o “papà” da “Osteritta Papà” é Carlos “Carlão” Rodrigues. E foi ele quem explicou o neologismo “osteritta”, uma pequena taberna, uma “tabernita”. E vem aí a irmã, “tratoritta”, diminutivo também novo e carinhoso para “trattoria”, restaurante familiar. Antes dessa aula, no último dia 2, Finados, conhecemos mais e melhor.

Babbo e Babamos

Éramos seis na varanda, com cascata, oliveira e delicado paisagismo. A chuva tentou colocar o pé d’água no ravióli, rigatoni, risoto ou cordeiro, mas não conseguiu. Fomos rápidos, ligeiros e fagueiros para o andar de cima, porque o térreo já estava lotado, desde que o restaurante foi descoberto e caiu nas graças das lindas moradoras e chiques habitantes do Belvedere, Vila da Serra e arrabaldes.

Babamos e Ajoelhamos

“Confesso que vivi, comi e bebi” muito bem, diria Pablo Neruda. Espaço agradável, supimpa decoração, atendimento e serviço de primeira. Todo outro elogio será merecido. Apenas “um porém”, com gosto de quero mais: como casa italiana, faltou música italiana. O que não comprometeu a saborosa tarde porque a trilha sonora foi de Frank Sinatra (italiano) para cima, como se fosse possível existir coisa melhor.

Ajoelhamos e reverenciamos

Para captar o clima, melhor ir ao vivo. Por hoje, ficam algumas imagens dos protagonistas do feriado e da decoração que é muito mais rica, mas aqui, em fotos “artísticas, cheias de charme, vidro e seus reflexos”. Nas paredes, paisagens de Roma, Toscana, Milão e o etc. do Paraíso em forma de país. Detalhe sutil: indicando o “toilette” feminino, salvo engano, Cláudia Cardinale. Apontando o masculino, Paul Newman, ambos montados em legítima Vespa italiana.

Reverenciamos e brindamos

A atmosfera na “Osteritta Papà” estimula a ótima conversa. Falamos até do proibido, a política que, graças a Baco, virou assuntos mais saborosos como viagens mundo afora, filmes, automóveis, gastronomia, piadas e claro, vinhos, o assunto principal. Isso, por “culpa” de Fabrício Biondo e Cristiano Parreiras que nos brindaram, literalmente, com vinhos diretos do Olimpo, quer dizer, da França e, obviamente, da Itália. A “grappa” ficou para 2025. Que 2024 termine bem e logo!