Para adeptos do movimento vegano ou os que possuem uma dieta restrita devido à alergias, a Larissa Souza, coordenadora do curso de Gastronomia da Estácio Belo Horizonte elaborou uma sobremesa de Páscoa especial com ingredientes sem origem animal. Veja a receita:
Ingredientes:
300 mL de leite de coco
20g de açúcar refinado
1g de sal
100g de uva verde sem semente
80g de chocolate branco vegano
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite de coco, açúcar e o sal. Deixe cozinhar por volta de 20 minutos para engrossar. Derreta o chocolate, misture com o creme. Monte o creme de chocolate, coloque uma camada de uvas verdes e finalize com o creme e raspas de chocolate. Leve para gelar e sirva.
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