Endereço cobiçado para realização de festas na capital mineira, a Casa Bernardi, que fica no Cidade Jardim, expande seus serviços e vai funcionar também como restaurante a partir do segundo semestre. O menu será assinado pela chef Ana Gabi Costa, que é uma das participantes da terceira edição do reality "Mestre do Sabor", da Rede Globo e tem no currículo a passagem pelas cozinhas de casas importantes da cidade como o premiado Vecchio Sogno, Trindade e o Alma Chef.
A ideia da chef Ana Gabi para a Casa Bernardi é oferecer pratos fugindo de qualquer estereótipo que possa limitar o cardápio a um estilo específico. “Muito além de pratos e ingredientes, a proposta é criar um vínculo com os clientes, recuperando memórias afetivas da cidade e contando histórias através do que vamos servir”, disse.
Sem revelar aspectos dessa enriquecedora experiência, a chef prefere manter em segredo a composição do novo cardápio, mas adianta alguns detalhes. “Um ingrediente que estará muito presente será o urucum porque faz parte das minhas raízes, das minhas referências. Descobri recentemente que existem árvores de urucum em várias ruas de BH”, revela.
