Sebrae capacita setor de gastronomia do Barreiro

Pequenos negócios de alimentação fora do lar da região do Barreiro, interessados em maior profissionalização, podem se inscrever no Movimento Barreiro na Gastronomia. Promovido pelo Sebrae Minas, o projeto oferece capacitações em gestão e, ainda,  apoia e desenvolve ações para valorizar a gastronomia local. As inscrições podem ser feitas aqui. 

O segmento de alimentação fora do lar tem apresentado bons resultados. No último levantamento divulgado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 73% dos empresários entrevistados disseram ter tido um desempenho melhor em abril deste ano, comparado ao mesmo período de 2021. No entanto, destacaram que, agora, o desafio é adequar os preços e conseguir rentabilidade - fatores que podem ser ajustados com capacitações relacionadas ao tema. 

Diante deste novo cenário, foi criado o Movimento Barreiro na Gastronomia direcionado para microempreendedores individuais (MEI) e micro e pequenas empresas (MPE) de alimentação com CNPJ e em funcionamento na região do Barreiro. “Após o diagnóstico de gestão, análise das redes sociais e conversa com os empresários, vamos apresentar ferramentas que auxiliam na administração do negócio. O projeto também orienta os empreendedores sobre produção de fotografias gastronômicas, qualificação em vendas e em processos criativos”, destaca o analista do Sebrae Minas Renato Lana. 

Em junho, julho e agosto deste ano, serão promovidas três oficinas nas áreas de atendimento (28/6), marketing digital (12/7) e criação de novos pratos (2 e 3/8). Para mais informações sobre as capacitações entre em contato com a Central de Atendimento do Sebrae Minas pelo 0800 570 0800. 

Prepara Gastronomia 

O Movimento faz parte do programa Prepara Gastronomia do Sebrae Minas, que orienta e oferece suporte aos pequenos negócios de alimentação de Belo Horizonte e Região Metropolitana. Em 2021, o programa atendeu 1.427 pequenos negócios em mais de 700 capacitações on-line e presenciais. Entre os principais resultados obtidos estão o aumento do faturamento e o maior engajamento nas redes sociais dos negócios participantes. 

Programação 

28/06 - Oficina Prática: Atendimento e garçom vendedor 

14h às 18h | R$ 40,00 | Local: Restaurante Praianus: Av. Sinfrônio Brochado Nº1445 - Barreiro 

12/07 - Oficina Prática: Fotografias gastronômicas 

15h às 18h | R$ 40,00 | Local: Restaurante Varanda Da Praça | Rua Souza Dantas Nº117 - Diamante

2 e 3/08 | Oficina Prática: Criatividade na elaboração de pratos e cardápio 

14h às 18h | R$ 40,00 | Local: Restaurante Praianus - Local: Av. Sinfrônio brochado Nº1445 - Barreiro

Obs.: O empreendedor que aderir as três capacitações terá desconto e pagará R$100,00 no total, podendo levar até duas pessoas por empresa.  Mais informações pelo telefone 0800 570 0800