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Um lanche gorduroso já afeta o metabolismo
O excesso desse tipo de comida pode levar ao desenvolvimento da diabetes
Impacto da gordura no organismo é imediato
Foto: ALISSON GONTIJO - 16.12.2010
Berlim, Alemanha. Péssima notícia para quem é adepto de esquecer a dieta no fim de semana. Pesquisadores do Centro Alemão de Diabetes afirmam, em estudo publicado no “Journal of Clinical Investigation”, que uma única refeição rica em gordura – uma pizza ou um sanduíche de fast-food, por exemplo – já é capaz de provocar alterações importantes no metabolismo.
De acordo com o estudo, a ingestão desses alimentos reduz a sensibilidade do corpo à insulina, o que provoca aumento dos depósitos de gordura no corpo. Esse aumento de gordura sobrecarrega o fígado, alterando seu metabolismo energético, o que pode levar a doenças hepáticas e diabetes tipo 2.
A pesquisa mostrou ainda que, após a pessoa comer um lanche gorduroso, seu organismo desencadeia uma série de reações na atividade metabólica dos músculos, do fígado e do tecido adiposo e fica “momentaneamente” funcionando como se estivesse com diabetes. O excesso desse tipo de comida pode levar ao desenvolvimento da doença.
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