Muita gente sonha em fazer a própria cerveja artesanal em casa. E, antes de saber como funciona uma brassagem, já sai comprando equipamentos e insumos. Mesmo com a receita pronta em mãos e o passo a passo, a primeira cerveja pode não sair da forma esperada. Ela pode ficar sem gás, desequilibrada, com defeitos ou com outras características diferentes da ideia original.
Para ajudar os leitores a produzirem sua própria cerveja artesanal, busquei as dicas do campeão do programa Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2019, Cláudio Botelho, exibido pelos canais Multishow e Rede Globo.
São 5 valiosas dicas que vão ajudar quem está no início do processo, com vontade de beber uma cerveja boa produzida em casa. Como bônus, ele revela o segredo dele para fazer o estilo session IPA, que o levou ao troféu do programa.
Confira no video abaixo: