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Papos de Anjo

(Doces de Portugal)

Publicado em 06 de março de 2008 | 23:38

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Ingredientes

- 1/2 kg de açúcar cristal
- 1/2 l de água
- 1 fava de baunilha
- 12 gemas
- 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo
- Leve ao fogo em uma panela a água, o açúcar e a baunilha
- Ferva por cerca de 25 minutos e reserve
- Bata as gemas com o fermento até ficarem fofas
- Coloque em forminhas de empadas untadas com manteiga
- Asse em forno médio (180º C)
- Não deixe dourar muito
- Coloque em uma compoteira e regue com a calda
- Leve geladeira

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