Rota do chocolate: 7 destinos no Brasil para visitar e saborear a iguaria

Viajar é bom, mas imagine sair por aí e poder visitar lugares incríveis para conhecer de perto a produção de chocolates e, claro, degustá-lo. A boa notícia é que existem vários destinos no Brasil para os chocólatras, um prato cheio para adoçar ainda mais os seus passeios.

“O chocolate tem uma relação afetiva com o brasileiro e está relacionado ao prazer de saborear um gosto que traz um calor para o coração. Além de ser um produto muito usado para presentear, comemorar e aproximar as pessoas. A importância do chocolate, social e culturalmente, é refletida em como o setor movimenta o mercado e gera oportunidades”, reforça, Marcos Freitas gerente de marketing da Garoto.

Atualmente, o Brasil é o 7º maior produtor de cacau no mundo e ocupa também a 7ª posição entre os maiores exportadores do produto e seus derivados. Os maiores produtores de cacau no país estão no estado da Bahia e no Pará, e respondem por 90% da produção nacional.

No país, em vários destinos o chocolate é feito a partir da iguaria tratada como uma atração turística. No roteiro há cidades de serra em que o doce combina com o friozinho, outras onde é possível visitar fábricas de marcas famosas e até degustar o chocolate. Por isso, para adoçar sua viagem, O TEMPO preparou uma lista de lugares no Brasil para quem ama chocolate.

7 destinos no Brasil para amantes de chocolate:

1. Ilha do Combu, Pará

Localizada nos arredores de Belém, a ilha é famosa pela produção de chocolates 100% artesanais, com o cacau cultivados na região. O doce é considerado a segunda maior fonte de renda dos produtores da região, e perde apenas para o açaí. Para os turistas que desejam conhecer a região há opções de lazer como passeio no rio Guamá e trilhas ecológicas.

A Casa do Chocolate da Dona Nena é uma parada obrigatória na Ilha do Combu. Ela e sua família trabalhavam no cultivo do cacau há muito tempo e vendiam essa preciosidade em estado ‘quase bruto’ para fábricas de chocolate em todo mundo e atualmente fábrica os seus próprios produtos. A produção gira em torno 80kg por mês entre barras 100% cacau, pó de cacau, nibs, brigadeiro em pote e outros produtos.

 

 

 

 

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A melhor forma de conhecer a Ilha do Combu e experimentar os chocolate é contratando um passeio que inclui transfer a partir do hotel. Outra alternativa é ir até a Praça Princesa Isabel e tratar diretamente com os barqueiros. 

2. Ilhéus, Bahia

Além de ser famosa por suas belas praias, Ilhéus também é considerada a capital do cacau. O destino é ideal para turistas que buscam conhecer todo o processo de produção do chocolate, desde as plantações do fruto até o doce pronto para consumo.

Na região, o público pode visitar a chamada Costa do Cacau e a Estrada do Chocolate que proporciona a experiência desde o processo de produção do cacau, à seleção e secagem das amêndoas, até a transformação em chocolate. Além disso, os turistas têm a oportunidade de fazer um tour na primeira fábrica de chocolate artesanal do Nordeste.

Onde comer chocolate em Ilhéus?

• Estrada do Chocolate
• Costa do Cacau
• Chocolate Caseiro Ilhéus
• Cacau do Céu
• Dengo Chocolates
• Da Terra - Chocolates de Origem
• Atlântico cacau & chocolate
• Senô Chocolate Fino
• Cheiro do Cacau

3. Gramado, Rio Grande do Sul 

Os amantes do chocolate não podem deixar de visitar Gramado em qualquer época do ano, pela sua imensa variedade e opções deliciosas. Sem dúvida nenhuma, um dos principais atrativos da cidade são as várias lojas de chocolate artesanal. São várias marcas para todos os gostos, vendendo os mais variados tipos de chocolates e sorvetes. É realmente um festival para os chocólatras. 

Em Gramado há mais de 30 fábricas de chocolate, muitas delas com fabricação artesanal, que fazem adultos, jovens e crianças que se rendem ao seu fascínio de tão tentador.

Na cidade o público poderá passear pelas fábricas de chocolate, que apresentam o processo de produção como mais um grande atrativo turístico da cidade, e fazer uma deliciosa degustação. 

Onde comer chocolate em Gramado?

• Chocolates Prawer
• Reino do Chocolate Caracol 
• Florybal Loja temática
• Chocolate Caseiro Planalto
• Chocolates Lugano 
• Mundo de Chocolate
• Fabulosa Loja de Chocolates Caracol 

4. Vila Velha, Espirito Santo

Um dos pontos turísticos mais famosos e conhecidos de Vila Velha é a fábrica de chocolates Garoto que é considerada uma das maiores do Mundo. O espaço é aberto para visitação, mas no momento o tour está suspenso.

O local também abriga uma loja onde são vendidos os deliciosos chocolates e lembrancinhas da marca. Além do Museu do Chocolate que conta toda a história da Fábrica e possui um acervo de máquinas antigas e mostra os seus primeiros produtos. Para conhecer o espaço é necessário fazer um agendamento antecipado. Para mais informações acesse o site da Garoto. 

5. Petrópolis, Rio de Janeiro

Nomeada em homenagem a Dom Pedro II no século XIX, que a transformou em “Cidade Imperial”, Petrópolis combina atrações românticas, passeios históricos, gastronomia e ecoturismo.

Apesar do chocolate não ser o carro-chefe do turismo local, Petrópolis é uma parada obrigatória para amantes da iguaria. Isso porque, a região abriga diversas chocolateiras, com produtos de fabricação própria, que são sinônimos de qualidade, requinte e tradição.

Onde comer chocolate em Petrópolis?

• Chalé do Chocolate
• Chocolateria Chez Bonbon
• Fábrica do Brownie do Ton
• Fábrica de chocolates Patrone
• Chocolates Katz

6. Monte Verde

A tradição do chocolate faz parte da cultura de Monte Verde desde 1978. O destino charmoso e famoso pelo frio das montanhas, com belas paisagens e hospedagens confortáveis. Leia mais sobre esse destino aqui. 

O distrito mineiro conta com uma infinidade de opções de chocolates artesanais e o mais pedido por lá é chocolate quente. 

Onde comer chocolate em Monte Verde?

• Gressoney
• Sabor Chocolate
• Chocolateria Monte Verde
• Chokomel
• Chocolate Montanhês;
• Chocolates Silvestre;
• A Pioneira

7. Campos do Jordão

Cercada de belas montanhas, influenciado pela cultura europeia e atividades para públicos de todas as idades.  Os climas frios da cidade serrana combinam muito bem com chocolates e em Campos do Jordão não é diferente. Na região há diversas lojas especializadas em chocolate, e o turista vai encontrar barrinhas, bombons e trufas de vários sabores.

Um dos chocolates mais renomados de Campos do Jordão é o Montanhês, com uma loja de arquitetura suíça na Vila Capivari. Além dele, na loja da marca Spinassi, o turista pode conhecer fábrica através de um vidro no subsolo. Mas para acompanhar o processo de fabricação e saber mais detalhes da produção, a Araucária é uma ótima pedida. 

A Cacau Show também uma de suas fábricas em Campos do Jordão e possui o Bendito Cacao Resort & Spa. O hotel oferece além das opções de hospedagem e SPA, experiências gastronômicas com cacau e vinhos, um espaço MasterChef para aulas de culinária, dentre outras atividades.

Onde comer chocolate em Campos do Jordão?

• Spinassi Chocolate
• Cacau Show
• Cacau de Campos do Jordão
• Liege Chocolates
• Lugui Empório e Chocolateria
• Bourbon Chocolates
• Casa do Chocolate Artesanal
• Art du Chocolat
• Fábrica de Chocolate Araucária
• Chocolate Montanhês