Uma das principais manifestações culturais de Ouro Preto, a cavalhada de Amarantina, acontece de 13 e 17/9, no distrito de Amarantina. A festa em honra a São Gonçalo do Amarante mantém vivos os costumes e as tradições. As cavalhadas de mouros e cristãos é uma tradição de origem portuguesa e está presente em diversas regiões do Brasil. Em Amarantina, a cavalhada – patrimônio cultural imaterial – demonstra sua força ao passar de geração em geração das famílias, mantida nas três categorias das cavalhadas: adulto, jovem e mirim.