Preços de carnes bovinas, suínas e de frango avançaram em até 18% entre janeiro e abril deste ano em Belo Horizonte e região metropolitana. 

A informação é de uma pesquisa do site Mercado Mineiro, que classificou os aumentos como “preocupantes” para o consumidor, divulgada nesta segunda-feira (3).

O aumento médio nos preços de 35 produtos analisados pela empresa foi de 3,88% no período.

Só houve queda de preço em três dos produtos, picanha, asa de frango resfriada e frango resfriado, de, respectivamente, 5,23%, 11,52% e 0,2%.

Veja a variação de preços entre janeiro e abril de 2021:

Carnes bovinas

  • Acém 5,53%    
  • Alcatra 0,92%
  • Chã de Dentro 2,37%
  • Chã de Fora 4,26%
  • Contra Filé 0,90%
  • Filé Mignon 0,95%
  • Fraldinha 2,29%
  • Lagarto 5,03%
  • Maminha 6,82%
  • Miolo de Alcatra 1,32%          
  • Patinho 5,08%
  • Picanha -5,23%

Carnes suínas

  • Bisteca Suína 2,86%
  • Copa Lombo 4,33%
  • Costelinha 14,54%
  • Lombinho Filé 3,13%
  • Lombo Aparado 4,10%
  • Lombo Inteiro 3,27%
  • Orelha 11,18%
  • Pazinha 2,96%
  • Pé 13,68%
  • Pernil C/ Osso 5,29%
  • Pernil S/ Osso 4,91%
  • Rabinho 11,18%
  • Toucinho Comum 9,20%
  • Toucinho P/ Torresmo 5,65%
  • Salsicha 1,81%

Aves

  • Asa Resfriada -11,42%
  • Coração 3,04%
  • Coxa S/ Coxa 4,76%
  • Filé de Peito 4,13%
  • Frango Resfriado -0,2%
  • Peito Resfriado 5,72%
  • Pescoço de Peru 3,68%

Os levantamentos foram realizados em 38 estabelecimentos na Grande BH, entre 28 e 30 de abril deste ano. Há, ainda, grande variação de preços para o mesmo produto no varejo.

A pesquisa cita, por exemplo, amplitude de 102% no quilo da picanha, que pode custar de R$37.99 até R$76.90, e no quilo do contra file, que pode custar de R$36.99 até R$59,95, com variação de 62%.