Festival Brasil Sabor reúne 18 bares de BH que valorizam culinária mineira

Entre os dias 18 de maio e 4 de junho, acontece o Festival Brasil Sabor, com realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O festival acontece simultaneamente em todos os estados do Brasil e tem como objetivo oferecer a oportunidade de degustar pratos especialmente escolhidos para o festival e que representem a gastronomia local.

A proposta é levar à mesa dos clientes a diversidade da cozinha e em particular a culinária mineira. O festival terá como tema nacional “O Brasil de todas as cores”, apresentando novos aromas, cores e sabores.

De acordo com o presidente da Abrasel-MG, Oswaldo Junior, a ideia do festival é oferecer ao público a oportunidade de degustar pratos especialmente escolhidos para o evento, a preços diferenciados, levando em consideração a especialidade da casa, suas caraterísticas e as tradições que melhor representem a gastronomia local.

“Os pratos escolhidos valorizam a culinária regional, além de propor a aproximação do produtor local e da cadeia produtiva com os demais setores envolvidos no desenvolvimento da economia do nosso país”, afirma o presidente.

Minas Gerais

Em Minas Gerais, serão 34 estabelecimentos participantes, sendo 18 deles em Belo Horizonte, um em Capitólio, 2 em Contagem, 10 em Diamantina, 2 em Ouro Preto e um em Tiradentes.

Conheça os bares participantes em BH:

Azogue Parrila

Endereço: Rua Ouro, 835, bairro Serra, BH

Prato: Risoto de Porconóbolis (Risoto de pulled pork com queijo canastra e ora-pro-nóbis).

Preço: R$ 38 

Armazem Medeiros

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2221, bairro Lourdes, BH

Prato: Rocambole Medeiros (Barriga suina à pururuca, servida com mandioca frita, geleia de pimenta e limão.)

Preço: R$ 45 

Boivindo

Endereço: Rua Petrolina, 875, bairro Horto, BH

Prato: Caipirão Braseado (Sobrecoxa caipira desossada, assada na brasa com batata baby, pincelada com mel de engenho e alho crocante, acompanhado de farofa da casa, vinagrete e arroz branco.)

Preço: R$ 39 

Buteco do Rod

Endereço: Rua José Mouro Peçanha, 12, bairro Ouro Preto, BH

Prato: "Ópcevê que trem bão" (Risoto genuinamente mineiro com picole suíno pururucado.)

Preço: R$ 44,90

ClassicB

Endereço: Rua Maria Elizabeth Pessoa, 155, bairro Diamante| Barreiro, BH

Prato: Costelinha à Mineira (Assado de tira de Costelinha suína com mandioca na manteiga em farofa mineira.)

Preço: R$ 35 

Espaço Brasil Restaurante

Endereço: Av Brasil, 1320, bairro Funcionários, BH

Prato: Frango Fit ao Salpicão de Banana (Filé de frango grelhado com raspas de gengibre e limão siciliano. Salpicão de banana da terra, seleta de legumes e arroz integral.)

Preço: R$ 30 

Estação Parada do Cardoso Pizzaurante

Endereço: Rua Dores do Endaiá, 409, bairro Santa Tereza, BH

Prato: Pizza Carne Louca (Um misto de sabores exóticos levando mozarela, carne louca desfiada, cebolinha, pimenta biquinho e mozarela de búfala.)

Preço: R$ 56 

JPG Restaurante

Endereço: Rua Boaventura Costa, 335, Barreiro, BH

Prato: Medalhão à Moda Chef da Casa (Um prato clássico da comida contemporânea, com toque do chef da casa que deixa todos que provam com gostinho de quero mais.)

Preço: R$ 45 

Mustache Pizza

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 1270, Bairro Lourdes, BH

Prato: Pizza Mustache BBQ (Deliciosa pizza de costelinha defumada e desfiada.)

Preço: Fatia R$ 11 

Ofélia Bar

Endereço: Rua Rio Grande do Noorte, 311, Bairro Funcionários, BH

Prato: Namorinho de Portão (Gnocchi de banana da terra com ragu de carne seca, tomate confit, farofa de castanhas, crispy de couve e flores comestíveis.)

Preço: R$ 65 

Ohana

Endereço: Rua Professor Pimenta da Veiga, 631, Bairro Cidade Nova, BH

Prato: Linguarudo (Língua de boi gourmet ao vinho com molho madeira acompanhada de torradas de azeite e chimichurri.)

Preço: R$ 32 

Parrila Savassi

Endereço: Rua Professor Moraes,158, Savassi, BH

Prato: Bacalhau Grelhado (Bacalhau grelhado com cebolas confitadas, azeitonas pretas e batatas ao murro.)

Preço: R$ 121 

Slod Experience

Endereço: Avenida Franciso Sá, 325, bairro Prado, BH

Prato: Feliz como Porco na Lama (Pernil empanado com queijo, purê de batata doce e gengibre.)

Preço: R$ 39 

Tap House Pampulha

Endereço: Av Fleming, 800, bairro Ouro Preto, BH

Prato: Parmegianita (Filé mignon à parmegiana empanada com uma mistura especial de 4 farinhas da casa, purê de batatas cremoso e molho pomodoro caseiro.)

Preço: R$ 32,90

The Eat Restô

Endereço: Rua Tenente Vitorino, 255, bairro Santa Tereza, BH

Prato: Risoto Caipira com Hamburger de Linguiça (Preparado com arroz arbóreo e finalizado com cubos de bacon, linguiça calabresa, ora pro nóbis, couve e taioba , servido com mamburger artesanal de linguiça.)

Preço: R$ 49,90

Toca do Ogro

Endereço: Rua Professor Nelson Sena, 04, bairro Aeroporto, BH

Prato: Cuore Di Groppo Alla Romana (Bife de coração de alcatra ao molho de champignons acompanhado de fettuccine ao molho branco com frango desfiado, presunto e especiarias.)

Preço: R$ 34,90

Xico da Carne

Endereço: Dr Julio Otaviano Faria, 772, bairro Cidade Nova, BH

Prato: Sabores do Xico (Costelinha caipira com molho de jabuticaba acompanhada de mandioca cozida com manteiga de garrafa e couve com alho frito.)

Preço: R$ 24,90

Xico da Carne

Endereço: Rua Contagem, 1966, bairro Santa Inês, BH

Prato: Sabores do Xico (Costelinha caipira com molho de jabuticaba acompanhada de mandioca cozida com manteiga de garrafa e couve com alho frito.)

Preço: R$ 24,90