O projeto social Diamantes na Cozinha do chef João Diamante, premiado em 2024 ao receber o prêmio Champions of Change (Campeões da Mudança), concedido pelo respeitado The World’s 50 Best Restaurants, está com inscrições abertas para mais uma edição do curso gratuito de Assistente de Bartender, com aulas presenciais no Hotel Rio Othon Palace, em Copacabana, zona sul do Rio de Janeiro. A formação, que começa em setembro, oferece 30 vagas para pessoas a partir de 18 anos, com prioridade para quem está em situação de vulnerabilidade social. As inscrições online acontecem até o dia 24 de agosto neste link. 

A iniciativa é uma parceria entre o projeto liderado pelo chef João Diamante, a escola de coquetelaria Bar Skull e a plataforma Carta Black, que atua na valorização de profissionais negros da gastronomia e da coquetelaria.

Com carga horária de 40 horas, o curso mistura aulas teóricas e práticas, abordando desde a história dos drinks e sustentabilidade até hospitalidade e inglês básico para atendimento. A formação será realizada entre os dias 8 e 23 de setembro, nas dependências do próprio hotel, que oferece a infraestrutura necessária para a capacitação.

“Lançar um novo curso pelo Diamantes na Cozinha é sempre muito especial. Representa oportunidade, educação, cultura e arte em forma de conhecimento”, afirma João Diamante. “Esse reconhecimento nos permitiu investir em mais uma turma, e isso me deixa imensamente feliz", disse.

O impacto da formação vai além das aulas. Na edição anterior do curso, em 2023, mais de 80% dos alunos foram encaminhados para o mercado de trabalho logo após a conclusão da formação.

Como se inscrever


As inscrições vão até dia 24 de agosto, por meio de formulário online. O processo seletivo inclui dinâmicas presenciais nos dias 1 e 2 de setembro, e o resultado será divulgado a partir do dia 5 nas redes sociais do projeto.

Serviço:
Curso: Assistente de Bartender – Diamantes na Cozinha
Vagas: 30
Inscrições: 17 a 24 de agosto (online)
Aulas: 8 a 23 de setembro
Local: Hotel Rio Othon Palace – Av. Atlântica, 3264 – Copacabana
Gratuito


Requisitos:

Idade mínima: 18 anos
Escolaridade: 9º ano do Ensino Fundamental completo
Prioridade para pessoas em situação de vulnerabilidade social