Chegou a época do ano em que mais se come bem. No Natal, é hora de deixar as dietas de lado e aproveitar para se fartar com comida boa ao lado de pessoas queridas. Nem por isso, é preciso inventar receitas complicadas para agradar os convidados da ceia, especialmente quando se trata da farofa (veja vídeo abaixo), prato fundamental à mesa de fim de ano.

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Chef do bufê Chá com Nozes, André Luiz Batista de Souza ensina uma receita simples e prática. Sem uva-passa, essa receita promete agradar a todos os amantes do período natalino.

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Para deixá-la com um sabor diferenciado, o chef usa de farinha panko no preparo. Além disso, na panela, entra não só a manteiga, como também o azeite. “As gorduras aquecidas vão fritar a farinha e deixar tudo ainda mais crocante e saboroso”, diz.

Essa farofa é ideal para quem já está envolvido com o preparo de várias outras receitas justamente pela sua facilidade. O prato é um curinga na ceia e vai bem com as carnes típicas desta época do ano.

Veja como fazer farofa de Natal simples:

Ingredientes da farofa:

150 g de farinha panko 
150 g de bacon 
1 cebola fatiada 
3 ovos  
80 g de manteiga 
10 mL de azeite 

Como fazer a farofa de Natal:

Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite. Acrescente o bacon e deixe fritar por cinco minutos. Coloque a cebola e deixe fritar até dourar. Adicione os ovos e misture até que fiquem firmes. Acrescente a farinha, incorporando os ingredientes.

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