Aprenda a fazer uma receita da Ana Maria Braga de pão de queijo com mandioca. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo.

 

Pão de queijo com mandioca

Rende 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes

250 g de mandioca (aipim) cozida e espremida

125 g de polvilho azedo

1 ovo

1 colher (sopa) de óleo

150 g de muçarela ralada grosso

50 g de parmesão ralado fino

Sal

Margarina para untar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer tempo de repouso e de forno.

Misture a mandioca espremida com o polvilho, o ovo, o óleo e os queijos. Tempere com sal a gosto e sove até obter uma massa lisa e uniforme. Molde bolinhas com cerca de 30 g cada e disponha em assadeira untada com margarina. Leve à geladeira por 30 minutos para a massa firmar um pouco. Asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 25 minutos ou até os pãezinhos dourarem ligeiramente. Sirva quentes.

 

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