Strogonoff de frango é uma ótima opção prática e rápida tanto para o dia a dia quanto para um almoço de família no fim de semana. O prato surgiu na Rússia e é feito originalmente com cubos de carne bovina acompanhados de um molho que leva creme de leite.
Atualmente, a receita conquistou o coração de países da Europa e as américas e possui diversas variações. No Brasil, o prato ganhou vários adendos e um dos mais populares é a versão do strogonofe de frango. A opção é saborosa e com preparo muito fácil.
Por isso, o Como fazer convidou a chef Cândida Neta de Almeida Rosa, do restaurante Varanda 1389, para ensinar o preparo de um strogonoff de frango simples e rápido com molho à base de creme de leite. Na apresentação, ela serve como acompanhamentos arroz branco, com batata palha e salsinha.
Na apresentação, ela serve como acompanhamentos arroz branco, com batata palha e salsinha.
Como fazer strogonofe de frango
Ingredientes do strogonofe de frango
- 500 g de frango em cubos
- 1 lata de milho
- 200 mL de molho de tomate
- 200 mL de creme de leite
- 3 dentes de alho amassado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Frite o alho até dourar.
- Em uma panela e em fogo baixo, coloque o peito de frango.
- Mexa bem e deixe dourar.
- Acrescente o molho de tomate e ajuste o sal.
- Coloque o creme de leite, sem desligar o fogo, mexa bem e deixe por mais três minutos.
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