A cozinha do Nimbos Bar agora conta com o chef Gustavo Lavalle, famoso por conta das iguarias que preparava no bar La Tosqueria, que fechou no fim de 2017.

Para quem estava com saudade dos hambúrgueres de Lavalle, agora ele está no Nimbos Bar e empresta sua expertise na iguaria para o menu.

Para quem não se lembra, o La Tosqueria ganhou fama reunindo carnívoros e veganos no mesmo lugar e no Nimbos isso se repete.