Primeiro champanhe brasileiro em boa companhia

Quem disse que você precisa ir até a França para visitar um vinhedo de champanhe? Graças à vinícola Peterlongo (www.peterlongo.com.br), a cidade Garibaldi, na Serra Gaúcha, é conhecida no Brasil como a terra do champanhe.

A empresa iniciou a elaboração da bebida no começo do século XX, e, se você participar de uma visitação no local, vai perceber que suas instalações ainda preservam a mesma atmosfera que possuíam no início das atividades da empresa, em 1915.

Suas caves subterrâneas são um show à parte – elas foram edificadas em basalto com características únicas  e projetadas para dar as condições mais adequadas à maturação da bebida.

A Peterlongo oferece visitação técnica e, ainda, sempre planeja o Wine Movie, um evento com exibição de filmes nos jardins da vinícola. O ingresso (R$ 30 antecipado) dá direito a uma taça personalizada com uma dose de espumante, vinho ou suco de uva, sem esquecer da pipoca, do algodão doce e das trufas.

Pequenos prazeres em caves tradicionais

Na Rota das Cantinas Históricas está a vinícola boutique Dal Pizzol (www.dalpizzol.com.br), que faz sucesso com ótimos espumantes, como o Rosé Brut. A vinícola também apresenta vinhos tintos, como o Sauvignon Blanc, o Tannat e o Cabernet Frank, do rótulo “Do Lugar” – que foi considerado o melhor Cabernet Frank de 2016.

E a vinícola é uma enorme experiência. No Ecomuseu da Cultura do Vinho, o turista pode desfrutar de um ambiente de 80 mil m², acolhedor, com lagos e uma ampla área verde com plantas nativas e exóticas.

O lugar ideal para um piquenique, como o Piccolo Piacere, proposto pela vinícola (R$ 150 para até três pessoas). Nesse “pequeno prazer” no parque da Dal Pizzol, está incluída degustação de um espumante ao ar livre com pães, embutidos, geleias e patês. Um contato mágico com a natureza do lugar.

Tem também o Vinhedo do Mundo, um “museu” com uma coleção com 400 variedades de uva de mais de 30 países. Já o Ristorante Enoteca Dal Pizzol, com vista panorâmica para o lago, oferece cardápios temáticos para almoços e jantares italianos com reserva antecipada.

Outra atração à parte é a degustação às cegas (R$ 75 por pessoa), para que sejam descobertas novas sensações. 

Relaxe no Wine Garden

Outra boa opção para explorar na Serra Gaúcha é a grande estrutura que a vinícola Miolo (www.miolo.com.br), uma das maiores do país, montou em anos de história. No local, as visitas guiadas custam R$ 20 por pessoa, e também é possível participar de degustações, com agendamento prévio. Porém, o que mais chama atenção na vinícola é outra atração: o Wine Garden é uma excelente escolha para curtir um fim de tarde e conhecer vários rótulos de vinhos e espumantes da casa.

A ideia é simples, mas bem requintada: no belo jardim da vinícola, mesas, tapetes, almofadas e ombrelones são distribuídos para o conforto dos visitantes. Lá são servidos empanadas, brusquetas, frios, embutidos, queijos e doces. Nas mesas, paga-se o que for consumido; nas outras áreas, há taxas de consumação mínima entre R$ 75 e R$ 150.

Oitenta e cinco anos de produção

Instalada bem no coração da cidade de Bento Gonçalves, a vinícola Aurora (www.vinicolaaurora.com.br) enche o peito para dizer que é a maior do Brasil. São 85 anos de história de uma vinícola que foi erguida em sistema de cooperativa e ainda funciona assim, com mais de 1.100 famílias associadas. A produção é orientada por técnicos que, diariamente, estão em contato com o produtor – fornecendo toda a assistência necessária. São mais de 200 rótulos, entre vinhos secos, de mesa, espumantes e sucos.

Esse é o resumo do sucesso da Aurora, que o turista pode presenciar por meio das visitas guiadas. Assim, os visitantes podem conhecer um pouco da história da empresa, aprender sobre os processos de produção e participar de degustações. A lojinha também é uma atração à parte. 

Conforto
Hotel & Spa do Vinho
Instalado em meio a uma paisagem estonteante, entre parreiras, o Hotel & Spa do Vinho Cadalie é o coração do Vale dos Vinhedos, com tratamentos vinoterápicos. Reservas pelo telefone (54) 2102-7200 ou pelo e-mail reservas@spadovinho.com.br.

Casa diPaolo
Culinária típica italiana
Referência nacional em culinária típica italiana no Rio Grande do Sul, a Casa DiPaolo é uma ótima opção para um jantar delicioso na Serra Gaúcha, com cardápio simples e preparo sofisticado. Mais informações: www.dipaolo.com.br.

Experiência
Degustação às cegas
A vinícola Dal Pizzol, em Bento Gonçalves, oferece uma experiência única a seus visitantes. Na degustação às cegas, de olhos vendados, seus sentidos serão apurados (R$ 75 por pessoa). Mais informações: www.dalpizzol.com.br.

Quem leva para o Vale dos Vinhedos

O pacote de três noites para o Vale dos Vinhedos, operado até março, inclui tour pela Vindima de Bento Gonçalves com almoço harmonizado ao ar livre, visita a duas vinícolas – Vinhos Cristófoli e Dal Pizzol – e tíquete Bustour por Gramado e Canela. A partir de R$ 1.738 por adulto (inclui aéreo).