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Todo uísque já foi uma cerveja?
Saiba as diferenças e semelhanças na processo produtivo das duas bebidas
Os principais ingredientes da cerveja já são de conhecimento de boa parte dos consumidores por estarem em alta nas publicidades cervejeiras ultimamente, como o malte (da expressão “puro malte”) e o lúpulo, que confere amargor e aromas destacados às cervejas artesanais. Os outros dois ingredientes básicos são água e levedura - o fermento que vai transformar o açúcar do grão em álcool e gás carbônico. O que muita gente não sabe, é o quanto a produção dessa bebida é similar à do uísque.
"O uísque começa sua vida como uma cerveja. A grosso modo, você poderia dizer que trata-se de uma cerveja destilada. Ele passa pela etapa de moagem do grão, de mostura e de fermentação, igualzinho a uma cerveja, porém com teor alcoólico mais alto”, explica Rafael Guimarães Sá, especialista em whisky, proprietário da Drikit.
Saiba mais no vídeo abaixo:
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