Em um cenário onde muitas empresas buscam se reerguer, a unidade da franquia Cheirin Bão em Pouso Alegre, Minas Gerais, emergiu como um notável case de sucesso no último ano. Assumida pelos sócios Raul Presley e Laís Faria, a loja que antes acumulava um histórico de repasses e faturava cerca de R$ 5 mil mensais, viu seu lucro saltar para impressionantes R$ 95 mil por mês em apenas doze meses, um crescimento de 1800%.
Essa reviravolta expressiva, que transformou a Cheirin Bão Pouso Alegre em uma referência para investidores e empreendedores do setor de franquias, demonstra o potencial de crescimento quando há uma gestão estratégica e alinhamento com o modelo de negócio da franqueadora.
Da experiência de franqueadores ao sucesso como franqueados
Raul Presley, que atuava como head barista e gerente técnico, e Laís Faria, da área de viabilidade comercial na própria Cheirin Bão, decidiram há pouco mais de um ano aplicar seus conhecimentos diretamente na gestão de uma unidade. A loja escolhida, localizada no centro de Pouso Alegre, enfrentava desafios significativos, tendo passado por três repasses e dificuldades para se manter no mercado.
"Sucesso é objetivo, não uma questão de sorte", comenta Raul Presley. A dupla assumiu a operação com um plano claro, focando em gestão financeira, manutenção da loja, execução do cardápio e, crucialmente, no atendimento ao cliente, pilares dos treinamentos oferecidos pela rede. O impacto foi quase imediato: em apenas cinco meses, o faturamento da unidade já atingia R$ 60 mil mensais. Atualmente, além do lucro expressivo, a loja atrai entre 1.500 e 2.000 clientes nos dias de maior movimento, um salto notável se comparado à média anterior de 200 pessoas, e gera um ticket 50% maior que a média global da rede.
Superando desafios e alinhando a equipe
Um dos maiores obstáculos, segundo os empreendedores, foi a recuperação do público perdido devido às gestões anteriores e a reformulação da equipe de atendimento. "Era preciso que a equipe estivesse alinhada com os processos e a cultura organizacional da franqueadora", afirma Laís Faria. A gestão a distância, inicialmente, também representou um desafio, pois ambos conciliavam as funções na franqueadora com o dia a dia da loja. Atualmente, Laís dedica-se integralmente à unidade de Pouso Alegre, enquanto Raul segue em ambas as frentes, utilizando o sucesso da franquia como um case de estudo e atualização.
A importância do modelo de franquias e a Escola do Franchising
O êxito da Cheirin Bão Pouso Alegre corrobora a força do sistema de franquias quando bem executado. Este modelo, que oferece suporte e um plano de implantação e expansão definidos, é uma aposta sólida para muitos empreendedores. Assim como a Cheirin Bão, outras marcas de franquia têm demonstrado resiliência e crescimento.
Por exemplo, a Ampère Academia de Eletroestimulação, rede de academias especializada em eletroestimulação muscular, que oferece uma alternativa tecnológica para quem busca emagrecimento, tonificação e condicionamento físico.
Outro exemplo é a Engenheiro dos Óculos, uma rede de franquias especializada no conserto de óculos, fundada por Vanderlei Becker. São mais de 16 mil consertos realizados ao longo dos anos. O negócio está em expansão e busca novos franqueados.
Reconhecendo a importância da formação e suporte no setor, a própria Cheirin Bão, uma franquia da Holding Universal Franchising desde 2016, lançou a "Escola do Franchising". A iniciativa oferece formação, suporte e acompanhamento para franqueadores, auxiliando-os a escalar suas marcas no mercado. Atualmente, a Escola acompanha o crescimento de 50 marcas, promovendo seu desenvolvimento em parceria com uma equipe especializada.
Com mais de 900 franquias em todo o Brasil, a Cheirin Bão se consolida como a principal cafeteria do país, indo além de apenas cafés especiais para proporcionar "momentos únicos e criar boas memórias por meio de sensações e aromas". A marca também se destaca por seu compromisso ambiental, possuindo Certificado de Neutralização de Emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) referente a 2023.