Uma nova onda tem dominado o TikTok, com influenciadores digitais divulgando misturas de farinhas que prometem revolucionar a saúde e o corpo. As chamadas "farinha da felicidade" e o psyllium são as estrelas do momento, sendo ‘vendidas’ como soluções rápidas para emagrecimento, saciedade, melhora do humor e regulação do intestino. No entanto, especialistas alertam que, apesar de alguns benefícios nutricionais, essas farinhas não são milagrosas e seu uso indiscriminado pode trazer riscos.
A "farinha da felicidade": uma mistura de ingredientes com benefícios limitados
A "farinha da felicidade" é uma receita que varia, mas geralmente inclui ingredientes como linhaça dourada, aveia, amêndoas, chia e gergelim. Versões mais recentes adicionam farinha de maçã, beterraba, gérmen de trigo, maca peruana, ora-pro-nóbis, farinha de banana verde e psyllium. Os divulgadores atribuem a ela propriedades como perda de peso, ação anti-inflamatória, melhora do humor, regulação intestinal e aceleração do metabolismo.
A médica nutróloga Isolda Prado, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), explica que, embora a composição da farinha da felicidade apresente vantagens nutricionais, como potencial antioxidante e melhora da questão inflamatória pela presença de fibras, ela não é uma solução mágica para emagrecer.
"A utilização dessa farinha para emagrecer, em princípio, não teria uma ação fundamental para essa finalidade, porque para a perda de peso se envolve uma série de fatores com uma atividade física regular, alimentação hipocalórica", afirma Isolda. Ela ressalta que a farinha pode ser útil como suplemento ou substituto de lanches e ceias, mas nunca de refeições completas, pois não oferece todos os nutrientes necessários.
Além disso, a especialista alerta para os efeitos adversos: "Se a pessoa tiver alergia a algum ingrediente ou for celíaca, ela pode acabar desenvolvendo um quadro alérgico ou reação imunológica ao glúten, às vezes, pela contaminação no local da produção. Então não é aconselhado para os pacientes celíacos."
Psyllium: a fibra que sacia, mas não substitui medicamentos
Outro campeão de popularidade no TikTok é o psyllium, uma fibra derivada da semente da Plantago ovata Forssk, uma planta nativa da Ásia. Apesar de ser utilizado há séculos por sua ação em prol do intestino, ele tem sido promovido como um "Ozempic natural" por seus supostos efeitos emagrecedores, sendo comparado a medicamentos modernos para perda de peso que contêm semaglutida.
Isolda Prado esclarece que o psyllium realmente apresenta benefícios: "É uma fibra que tem algumas vantagens. A primeira é que ela expande e pode melhorar um pouco a questão da saciedade, dependendo da quantidade e do horário que a pessoa utiliza. Também pode melhorar a microbiota do intestino, interferindo de maneira indireta no peso, uma vez que a modulação da microbiota também tem relação com o peso maior ou o peso menor."
No entanto, a médica é categórica ao desmentir a comparação com o Ozempic: "Não existe essa relação de semelhança na função do psyllium com o Ozempic, que são propostas completamente diferentes do ponto de vista da fisiologia." Ela explica que, enquanto o psyllium é uma fibra, o Ozempic é um análogo de um peptídeo que atua diretamente na diminuição do esvaziamento do estômagо e no centro da saciedade. "Então o psyllium não pode ser considerado o Ozempic natural", conclui.