Qual é o melhor morango do amor de Belo Horizonte? Na última segunda-feira (28), O TEMPO realizou mais uma edição de sua tradicional degustação às cegas - ou seja, sem qualquer privilégio ou favorecimento. Desta vez, foram avaliados 26 bombons morango do amor produzidos em Belo Horizonte e região Metropolitana. Os produtos escolhidos não são os encontrados normalmente nas gôndolas dos supermercados, mas sim criações autorais e cuidadosamente elaboradas por confeiteiros locais.
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A iniciativa O TEMPO Provou consiste em uma degustação na qual as marcas permanecem ocultas, garantindo uma avaliação justa e imparcial por parte dos jurados. Os convidados desta edição foram: Pablo Figueiredo (apresentador de TV, chef e influenciador digital) Carol Haddad (professora de gastronomia; Débora Vasconcelos (especialista em gestão de confeitaria); Pollyana Sales (jornalista do portal O TEMPO) e Márcio Brito (chef confeiteiro).
Dinâmica
A degustação dos bombons morango do amor aconteceu na Márcio Brito Confeitaria, em Belo Horizonte, e seguiu um formato totalmente imparcial. Os 26 produtos avaliados foram numerados e apresentados sem identificação de marcas ou embalagens.
Os jurados analisaram cada morango do amor com base em três aspectos: aparência, textura e sabor, atribuindo notas de 0 a 5 para cada um desses quesitos. Como a avaliação foi feita por cinco especialistas, a pontuação máxima que um dos bombons poderia atingir era de 75 pontos no total.
A participação dos jurados foi voluntária. A classificação foi definida com base nas notas atribuídas em cada critério, cujos totais foram somados para montar o pódio. Mais do que ranquear produtos, o principal objetivo do ranking é funcionar como um guia de compras do morango do amor e valorizar a produção artesanal mineira.
Ranking: veja os 10 melhores morangos do amor de Belo Horizonte
1º lugar (73 pontos): Claudine Leite Chocolates (morango do amor com leite Ninho e morango hidropônico)
2º lugar (66 pontos): Feito com AmoR Confeitaria (morango do amor com brigadeiro branco com raspas de limão siciliano)
3º lugar (65 pontos): Delícias da Naty (morango do amor com brigadeiro branco)
4º lugar (60 pontos): Turci Cakes (morango do amor com brigadeiro de pistache)
5º lugar (57 pontos): Michele Bastos Confeitaria (morango do amor de Ninho e Nutella)
Marianna Aimêe (morango do amor tradicional com brigadeiro de nNnho)
6º lugar (55 pontos): Jenny Bakery (morango do amor com brigadeiro branco)
7º lugar (54 pontos): Jenny Bakery (morango do amor com brigadeiro de maracujá)
8º lugar (51 pontos): Doce Menina (morango do amor com brigadeiro branco)
Doce Kairós (morango do amor com Ninho)
Turci (morango do amor com brigadeiro de Ninho)
9º lugar (50 pontos): Cassa Rofe (morango com brigadeiro de Ninho e toque de baunilha)
Maria Doces e Bolos (morango do amor com massa de leite Ninho)
10º lugar (47 pontos): Doce Tentação (morango do amor com brigadeiro de Ninho)
Minhas Delícias Confeitaria (morango do amor com leite Ninho)