Existem no mundo uma variedade de pimentas, especiarias e técnicas culinárias que transformam uma simples refeição em experiências verdadeiramente inesquecíveis com um toque especial: a picância.

Aliás, o mês de janeiro ganhou até uma data especial: Dia Internacional da Comida Picante celebrado nesta terça-feira, 16 de janeiro. No clima desta data, o Gastrô selecionou pratos incríveis que estão espalhados em menus da capital mineira para quem é fã de uma boa pimentinha. 

Para falar de comida caliente, vamos para o México, mais precisamente para a Morada Mexicana, que fica na Savassi, em BH. Uma das sugestões é a Enchiladas. Trata-se de uma tortilha de milho que pode ser recheada com queijo, frango ou carne apimentada, coberta por um molho muito picante e queijo derretido. Onde? R. Antônio de Albuquerque, 369 - Savassi

Já no Okinaki, a sugestão é o Polvo Coreano, que, no cardápio, está sinalizado com nível 3 de 3 na graduação da picância. O prato é servido em um bowl com arroz gohan coberto com iscas de polvo salteadas no wok com verduras, molho picante e salada. Onde? Av. Álvares Cabral, 1303 - Lourdes

Na Cozinha Tupis, que fica dentro do Mercado Novo, a sugestão é a deliciosa tulipinha de frango lambuzada em molho apimentado e farelo de paçoquinha. De comer lambendo os dedos, literalmente, viu? Onde? Av. Olegário Maciel, 742 - LJ 2161 - Centro

Outro petisco com toque apimentado: taquitos milho crioulo, recheados de carne de panela com picles de cebola roxa e maionese picante, sugestão do Nicolau Bar da Esquina. Onde? R. Pouso Alegre, 2217 - Santa Tereza

Peixe ao molho apimentado é a proposta do Gastrô Hub. O prato é feito com pescada, pimentão, cebola e molho de tomate com pimenta, acompanhanda de arroz chop suey e rolinho primavera. Onde? Av. do Contorno, 4.667, Serra.

E, para encerrar esse breve roteiro com vários níveis de picância por receitas espalhadas em BH, sugerimos a irresistível pimenta-de-cheiro recheada com carne de porco moída, bacon e linguiça caipira, envolta em massa de tempurá do restaurante Birosca. O petisco é finalizado com caramelo de pequi e maionese feita da mesma fruta. Onde? R. Silvianópolis, 483, Santa Tereza