A gastronomia de Minas Gerais é famosa pelo sabor caseiro e pela capacidade de fazer qualquer um se sentir em casa, onde quer que esteja. Essa essência chegou até Memphis Depay, novo reforço do Corinthians, através de sua chef pessoal, Paula Cardoso. Nascida em Ponte Nova, região Zona da Mata do Estado, ela cuida da alimentação do jogador há três anos e é uma peça fundamental na adaptação do atacante no Brasil.
Formada em Gastronomia em Florianópolis, Paula especializou-se em comida saudável e alimentação para atletas de alto rendimento. Antes de se tornar personal chef, a mineira teve seu próprio restaurante em Belo Horizonte e passou pelas cozinhas do "Dádiva" e "Bravo". Chefiou os restaurantes “Albanos” e “Haus München”, a convite do empresário Rodrigo Ferraz, onde permaneceu por cinco anos. Em 2015, mudou-se para Barcelona e começou a trabalhar com o ex-lateral Daniel Alves e Philipe Coutinho. A partir daí, ganhou destaque no mundo do futebol pelo seu trabalho.
“Eu tive muita experiência em diferentes tipos de cozinha. Fiz estágios em restaurantes renomados, como o El Celler de Can Roca, que tem três estrelas Michelin, mas encontrei minha verdadeira paixão ao trabalhar de forma mais íntima e personalizada. Ao conviver com atletas, percebi a importância de uma alimentação saudável e balanceada, fundamental para o desempenho deles”, conta Paula. Ela destaca que sua parceria com nutricionistas garante que as refeições não só agradem, mas também contribuam para o bem-estar e a performance dos atletas.
Paula Cardoso também revelou que Memphis é um grande entusiasta da comida brasileira. Entre seus pratos favoritos estão estrogonofe, churrasco de picanha e frango com quiabo. "Ele gostou muito. Aqui no Brasil, com mais acesso a ingredientes típicos, posso introduzir mais pratos mineiros na dieta dele."
"Memphis é muito fácil de lidar e confia em mim. Ele adora massas, especialmente ao pesto, que faço do zero, mas tudo é bem balanceado. Sempre converso com ele sobre como está fisicamente — se está cansado ou com muitos jogos e treinos. A partir disso, junto com o nutricionista, ajusto a dieta. Se ele precisa de mais carboidratos, aumento nas refeições. Se está se recuperando de lesão, a alimentação também é ajustada."
Cozinheira do Depay é atleticana
Apesar de sua dedicação ao Corinthians, Paula não esconde seu amor pelo Atlético, revelando a paixão típica dos brasileiros por futebol. “Meu coração sempre será Galo, mas agora torço pelo time em que meus jogadores estão. Já falei ao Memphis (Depay) sobre a Arena MRV e espero um dia por acompanhá-lo em um jogo entre Corinthians e Atlético”, compartilha com um sorriso.
Personal chef narra o que definiu o acerto de Memphis Depay
Memphis Depay fez poucas exigências ao Corinthians para assinar contrato com o clube até julho de 2026, e uma delas foi a presença de sua chef Paula Cardoso. Ao ser questionada sobre sua influência na decisão do jogador, Paula demonstra modéstia. “Não diria que fui decisiva, mas acredito que minha presença como brasileira e parte da equipe dele o deixou mais confortável com a ideia”, explica.
Além do clube paulista, Depay recebeu propostas de outros times ao redor do mundo e estava curioso sobre a vida em São Paulo. “Expliquei que São Paulo é uma cidade segura, desde que se frequente os lugares certos, e que não corresponde à imagem que vendem muitas vezes lá fora”, lembra Paula.
Torcida do Corinthians encantou Depay
A cultura brasileira também foi crucial para a escolha de Depay. “Ele ficou empolgado com a música brasileira, especialmente o rap e o funk”, conta Paula, destacando como os interesses pessoais do jogador se alinham com o que o Brasil oferece.
A chef também relata como o amor do brasileiro pelo futebol impressionou Depay. “Depay é uma pessoa especial. Inteligente, generoso e fácil de lidar. Trabalhar com ele é um prazer, e isso faz toda a diferença. Ele trata todos à sua volta muito bem e faz amigos com facilidade. Acredito que ele vai se adaptar rapidamente ao Brasil, mesmo sem falar português”, finaliza.
Memphis Depay no Corinthians
O atacante holandês Memphis Depay assinou contrato com o Corinthians até julho de 2026 e custará mais de R$ 70 milhões aos cofres do clube entre salários, luvas e bonificações. O atleta passou pelo PSV, Manchester United, Lyon, Barcelona e Atlético de Madrid.