Nomes importantes, além de Nina, têm se incorporado nessa luta, como por exemplo o vereador Irlan Melo, da Câmara de BH, que vem promovendo debates com os setores da Saúde, da Vigilância Sanitária e da Educação públicas, para que os cuidados com a alimentação de pacientes dos hospitais de Belo Horizonte e das escolas públicas guardem essas pessoas -pacientes e escolares- do consumo de glúten nos alimentos que lhes são servidos. O vereador Irlan Melo já realizou, com boas consequências, uma audiência pública, no período pós-pandemia, que incorporou diversas pessoas nessa luta. Faltam ainda, e não se entende por que não trabalham nessa prevenção, as autoridades de saúde e educação do Estado e os planos de saúde.