O cartão-portal de Cordoba é um importante legado arquitetônico: uma mesquita erguida no século XIII. O gigantesco monumento que domina o centro histórico, um dos maiores da Europa, é o melhor exemplo do que representou a influência e o poder muçulmanos na região da Andaluzia.

Com a retomada da região pelos reis católicos 700 anos mais tarde, uma igreja foi construída no coração do edifício e se sobrepôs ao templo muçulmano, porém aproveitando suas características originais. Felizmente, muito do edificio está preservado. 

A visita ocorre em ordem cronológica. A parte muçulmana se impõe nos detalhes: pedras, mosaicos, 856 colunas em mármore e arcos em tons de branco e rosa. No fim do tour, surge a igreja com os símbolos católicos - altares, coro de padres, quadros, imagens e esculturas de santos.

Curiosamente, quando passou a ser catedral católica, o minarete foi transformado em campanário. Depois, lá fora, visite o pátio de Los Naranjos, quintal repleto de laranjeiras onde os fiéis se lavavam antes das orações. É preciso ver tudo, absorver, entender e admirar toda essa transformação.

Além do monumento, Cordoba tem um preservado centro histórico, dois mercados próximos à mesquita, o Alcázar de los Reyes Cristianos, a Judería, o antigo reduto dos judeus, becos floridos e pátios internos - todos os anos, eles são enfeitados pelos locais e participam de um concurso.

Outra curiosidade está em frente ao portal de entrada do centro histórico, a ponte romana, uma antiga via que une as metades da antiga Volantis na série "Game of Thrones". Ela é nada menos que uma famosa construção formada por 16 arcos que conecta o centro histórico da cidade ao Campo da Verdade.

Como você está numa região com muitas fazendas de oliveiras, experimente o azeite, que tempera pratos locais, como o salmorejo (sopa de tomate gelada, com jamón serrano e ovo), flamenquín ( carne de porco enrolada com recheio de jamón) e as tapas.

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