Preço médio da carne em BH sofre leve queda, ainda em nível elevado; veja lista

Carnes de boi e porco ficaram, em média, mais baratas em Belo Horizonte e região metropolitana, enquanto cortes de frango tiveram alta entre o início de agosto e o primeiro de setembro deste ano. O preço geral das carnes caiu 1,49%.

As informações são de uma pesquisa do Mercado Mineiro divulgada nesta segunda-feira (6).

O estudo foi “realizado antes da confirmação do caso do ‘mal da vaca louca’ em Minas Gerais”.

A entidade ressalta, por isso, que "os preços bovinos tiveram pequenas quedas imperceptíveis pelo consumidor que não foram ocasionadas por esse evento”, detalha.

“Os preços ainda continuam em um patamar muito elevado para maioria da população brasileira”, ressalta a empresa em nota. 

A principal queda nos preços foi registrada em produtos suínos, que, em média, estão 35,22% mais baratos. 

Carnes bovinas registraram leve queda, de 1,31% em média, mas cortes mais “nobres”, como a picanha e o filé mignon, sofreram alta nos preços médios, respectivamente, em 2,13% e 4,78%. 

A carne de frango, em contraste, ficou, em média, 35,04% mais cara, com destaque para o peito resfriado, cujo preço subiu 9,55% em média, e o filé de peito, que ficou 8,32% mais caro.

Além das variações nos preços médios, o Mercado Mineiro ressalta a disparidade que há nos valores cobrados entre estabelecimentos pelo mesmo produto, que chegam a 203%. 

“As variações continuam bem significativas, o quilo da Fraldinha pode custar R$27,99 até R$84,95, com uma diferença de 203%. O quilo do Filé Mignon custando de R$39,99 até R$84,90, uma variação de 112%. O quilo da maminha custando de R$34,99 até R$69,95, com uma diferença de 100%”, destaca. 

Clique e confira a pesquisa de preços completa divulgada pelo Mercado Mineiro.